خضار تساعد على التخسيس
هناك العديد من الخضار التي تساعد على التخسيس، منها:
1. الخضار الورقية مثل السبانخ والكرنب والخس، فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف.
2. الخضار القليلة النشويات مثل الباذنجان والفلفل والخيار والكوسا.
3. الخضار الطيارة مثل البامية والبازلاء والفاصوليا الخضراء، فهي تمنح الشعور بالشبع بفضل احتوائها على الألياف والبروتينات.
4. الخضار المائية مثل الخيار والكوسا والبطاطا الحلوة، فهي تمتلئ بالماء مما يساعد على الشعور بالامتلاء دون إضافة سعرات حرارية كبيرة.
بالطبع، إليك بعض الأمثلة على الخضراوات مع بعض المعلومات الغذائية عن كل منها:
1_السبانخ:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 23 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 2.4 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.4 جرام في كوب مطبوخ.
2_الكرنب:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 36 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 2.6 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.3 جرام في كوب مطبوخ.
3_الخس:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 5 سعرات حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 1 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.1 جرام في كوب مقطع.
4_الباذنجان:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 20 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 3 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.2 جرام في كوب مطبخ
5_الفلفل الأخضر:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 25 سعرة حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 2 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.3 جرام في كوب مقطع.
6_الخيار:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 16 سعرة حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 0.5 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.1 جرام في كوب مقطع.
7_البطاطا الحلوة:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 180 سعرة حرارية في بطاطا حجم متوسط.
- الألياف: حوالي 4 جرام في بطاطا حجم متوسط.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.2 جرام في بطاطا حجم متوسط.
بالطبع، إليك المزيد من الأنواع الخضراء مع بعض المعلومات الغذائية عن كل منها:
8_البامية:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 30 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 3 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.2 جرام في كوب مطبوخ.
9_الفاصوليا الخضراء:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 44 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 4 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.4 جرام في كوب مطبوخ.
10_البازلاء الخضراء:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 62 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 8.8 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.4 جرام في كوب مطبوخ.
11_الكوسا:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 20 سعرة حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 2.5 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.3 جرام في كوب مقطع.
هذه القيم تعتمد على الطريقة التي يتم فيها إعداد الخضار وعلى حجم الحصة
12 _البروكلي:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 55 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 5.1 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.5 جرام في كوب مطبوخ.
13_الكوسة:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 21 سعرة حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 1.5 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.3 جرام في كوب مقطع.
14_الجزر:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 52 سعرة حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 3.6 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.3 جرام في كوب مقطع.
15_الكرفس:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 6 سعرة حرارية في سيقان واحدة.
- الألياف: حوالي 0.6 جرام في سيقان واحدة.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.1 جرام في سيقان واحدة.
16_البصل:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 46 سعرة حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 1.9 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.1 جرام في كوب مقطع.
17_الثوم:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 4 سعرات حرارية في ملعقة صغيرة مفرومة.
- الألياف: حوالي 0.1 جرام في ملعقة صغيرة مفرومة.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0 جرام في ملعقة صغيرة مفرومة.
18_الشمندر:
- السعرات الحرارية: تقريبًا 59 سعرة حرارية في كوب مطبوخ.
- الألياف: حوالي 3.4 جرام في كوب مطبوخ.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.2 جرام في كوب مطبوخ.
19_الكراث (الجزر البري):
- السعرات الحرارية: تقريبًا 50 سعرة حرارية في كوب مقطع.
- الألياف: حوالي 1.9 جرام في كوب مقطع.
- المواد الدهنية: تقريبًا 0.3 جرام في كوب مقطع.
هذه القيم تعتمد على الطريقة التي يتم فيها إعداد الخضار وعلى حجم الحصة.